Danh mục sản phẩm

Hệ thống Retort phun nước Sumpot có 3 phương pháp phun chính: Phun xung quanh sản phẩm (Top + Side Spray); Phun từ 2 mặt bên (Side Spray) và dạng thác đổ (Cascading).

Hệ thống Retort phun nước Sumpot được thiết kế để khử trùng hiệu quả các sản phẩm thực phẩm được đóng gói trong các vật chứa khác nhau. Hệ thống sử dụng nước được bơm tuần hoàn qua bộ trao đổi nhiệt để tiệt trùng và làm nguội sản phẩm.

Hệ thống Retort phun nước Sumpot nổi tiếng với khả năng phân bổ nhiệt độ ổn định và vượt trội. Giúp chất lượng sản phẩm ổn định, an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

NGUYÊN LÝ VẬN HÀNH:

Retort Sumpot dạng phun nước với bồn tiền gia nhiệt được trang bị vòi phun nước, bộ trao đổi nhiệt và bơm tuần hoàn mạnh mẽ.

Giai đoạn châm nước và tiền gia nhiệt: Nước đã qua sử lý (RO hoặc De Ion) sẽ được hệ thống thêm vào dưới đáy buồng.
Giai đoạn gia nhiệt và tiệt trùng: Máy bơm tuần hoàn nước từ nồi Retort qua bộ trao đổi nhiệt, nước được phun lên bề mặt sản phẩm, rút ngắn thời gian chu kỳ. Tiết kiệm năng lượng và giúp phân phối nhiệt đồng đều hơn, tất cả các sản phẩm trong buồng Retort đều được xử lý nhiệt như nhau.
Giai đoạn làm nguội: Máy bơm tuần hoàn nước qua bộ trao đổi nhiệt, tất cả các sản phẩm bên trong buồng Retort đều được làm mát như nhau.

Cả giai đoạn gia nhiệt và làm nguội đều được kiểm soát cân bằng áp suất bằng cách bơm khí nén vào bên trong buồng Retort.

Làm nóng và làm mát gián tiếp giúp nhiệt độ đồng đều; nước làm nguội đã được xử lý và tiệt trùng giúp hạn chế nhiễm bẩn thứ cấp. Sản phẩm sau tiệt trùng đạt chất lượng cao với hương vị và hình thức đẹp hơn.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG RETORT PHUN NƯỚC SUMPOT:

Chuẩn hóa quy trình vận hành: Quá trình khử trùng được kiểm soát và duy trì hoàn hảo với sự phân bố nhiệt độ đồng đều và kiểm soát áp suất ổn định để phù hợp với các phương pháp chế biến thực phẩm khác nhau, đảm bảo hiệu quả khử trùng nhất quán, nhờ đó giảm thiểu tỷ lệ biến dạng và hư hỏng gói trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn của gói.Độ an toàn cao: Thiết bị được trang bị hệ thống khóa Interlock 5 bước an toàn. Thân vỏ chịu áp lực kết hợp với van nhả áp ngăn ngừa tai nạn an toàn do mở cửa quá mạnh. Điều kiện khởi động được xác định bởi hệ thống phát hiện để loại bỏ các vấn đề an toàn do lỗi của con người. Một báo động an toàn sẽ được kích hoạt khi phát hiện bất kỳ lỗi nào trong quá trình khử trùng, cho phép người vận hành giải quyết lỗi kịp thời.
Mức độ tự động hóa cao: Hệ thống Retort này được tự động hóa cao để vận hành dễ dàng và can thiệp ít hơn. Tất cả các bộ phận quan trọng đều đến từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới nhằm mang lại khả năng vận hành trơn tru, kiểu dáng đẹp mắt và hiệu suất ổn định.
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hoàn toàn mới: Cấu trúc tấm truyền nhiệt hàn nguyên khối và lớp vỏ bảo vệ chịu nhiệt độ và áp suất cao, tăng hiệu suất truyền nhiệt . Vì nó không có gioăng cao su để bịt kín nên không phải lo lắng về việc gioăng bị lão hóa. Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hàn hoàn toàn này cũng nổi bật với độ bền đáng tin cậy, cấu trúc nhỏ gọn và khả năng bám bẩn tối thiểu.
Thiết kế công thái học: Bảng điều khiển nồi hấp tiệt trùng thế hệ mới với màn hình cảm ứng Siemens của Đức được đặt tại vị trí thuận tiện cho việc vận hành và quan sát. Bên cạnh đó, trạng thái hoạt động của nồi Retort được hiển thị rõ ràng dưới dạng hoạt ảnh thông qua màn hình cảm ứng, cung cấp tổng quan về quy trình và giúp người vận hành dễ dàng điều khiển hệ thống.
Chất lượng cao cấp: Hệ thống Retort Sumpot có khả năng cách nhiệt tốt nhờ lớp vỏ ngoài được bao phủ bởi một lớp vật liệu cách nhiệt nhẹ dày 5 cm có tính dẫn nhiệt thấp, ngăn ngừa thất thoát nhiệt đồng thời duy trì độ đồng đều và ổn định nhiệt độ cao bên trong buồng. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng và tăng cường an toàn vận hành.

ỨNG DỤNG:

Retort phun nước phù hợp cho hầu hết các loại đóng gói chịu nhiệt, đóng gói có khoảng khí và đóng gói trong túi mềm

Bao bì nhựa: Chai PP, Chai HDPE, Chai PE
Bao bì linh hoạt: túi giấy nhôm, túi vặn lại, túi chân không
Bao bì cứng: hộp nhôm, hộp thiếc
Bao bì thủy tinh: hộp thủy tinh, lọ thủy tinh, chai thủy tinh

SƠ ĐỒ LẮP ĐẶT:

2. Thông tin về CÔNG TY TNHH KHOA HỌC KỸ THUẬT ĐỨC DƯƠNG

CÔNG TY TNHH KHOA HỌC KỸ THUẬT ĐỨC DƯƠNG là công ty chuyên cung cấp thiết bị và nội thất cho phòng thí nghiệm.

Hiện nay khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng và ứng dụng công nghệ vào thực tế ngày càng cao. Chính vì vậy các phòng thí nghiệm, trung tâm nghiên cứu, viện khoa học… cũng ngày càng cải tiến để phù hợp với sự phát triển của khoa học kỹ thuật.

Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, nhiệt tình trong công việc, sẵn sàng tư vấn mọi thắc mắc của khách hàng.

Đức Dương đã và đang đem lại cho nhiều khách hàng giải pháp tối ưu và hiệu quả cao trong việc sử dụng phòng thí nghiệm.

Công ty chúng tôi đang ngày càng khẳng định thương hiệu và uy tín trong lĩnh vực cung cấp thiết bị, nội thất thí nghiệm và công nghệ xử lí môi trường.

Địa chỉ: 1014/67 Tân Kỳ Tân Quý, Bình Hưng Hòa, Bình Tân, HCM

Tel: (028) 3762 8042 - 3762 8043 - 3750 8514 - 3750 8793

Fax: 028 37628043

Email: ducduong@ducduongco.com

Website: www.ducduongco.com

Website nội thất thí nghiệm: www.ducduongfurniture.com

THÔNG SỐ KỸ THUẬT: